Op ons fruitteeltbedrijf worden appelen en peren geteeld op milieuvriendelijke wijze. Meer informatie over onze natuurlijke teeltmethode vindt u op de pagina met deze titel.

Het tekort aan appelen en peren en ook de seizoenvruchten worden aangekocht bij de collega-fruittelers die ook de milieuvriendelijke teeltmethode toepassen.
Seizoenvruchten worden aangekocht tijdens het volle seizoen en worden in een diepvries bewaard.

Alle fruit ondergaat een strenge controle op:

De appelen worden eerst gewassen en dan fijngemalen. Daarna worden de seizoenvruchten toegevoegd en vervolgens wordt het geheel geperst.

Om de fruitsappen langer te kunnen bewaren worden ze eerst gepasteuriseerd (d.w.z. opgewarmd tot +/- 78°C), daarna worden ze, onder vacuüm, warm in de flessen afgevuld.

De flessen worden luchtdicht afgesloten zodat het fruitsap houdbaar is zolang de fles gesloten blijft zonder dat er bewaarmiddelen moeten toegevoegd worden.