Appelsap
+ Aardbeien
70 cl
Aardbeien bevatten weinig calorieën. Het hoge Vitamine C gehalte in Aardbeien zorgt er voor dat ze uitstekende bestrijders zijn en dat ze het immuunsysteem in optimale conditie houden. De aardbei is goed voor je botten. Het bevat Vitamine K en de mineralen Magnesium en Kalium. Aardbeien bevatten anthocyanen die voor de rode kleur van de aardbei zorgen. Deze werken als een antioxidant en verlagen het cholesterolgehalte in het bloed en werken ontstekingsremmend.
Cocktailtip
MARCELLEKE
Marcel is onze imker. Wanneer je eens zin hebt om langs te komen, neemt hij je graag mee in een boeiend verhaal van bloemetjes en bijtjes (ook voor de ouders). Je krijgt een rondleiding in de boomgaard en in de productie van de fruitsappen.
BENODIGDHEDEN
10 cl “Verhofstede” Appelsap met Aardbeien • 0,5 cl “Verhofstede” Rode Bietensap met Appel • 2 Verse Aardbeien • 1 Takje verse munt • 2 cl Natuurlijke zoetmaker (honingwater*, agavesiroop of maisstroop • IJsblokjes (indien gewenst) • Bruiswater
BEREIDING
(Marcel legt het even voor je uit) Leg een verse aardbei in het glas en plet deze met een vork. Hierover giet je 2 cl honingwater*, “Verhofstede” Rode Bietensap en het “Verhofstede” Appelsap met Aardbeien. Roer even met een lepel en vul eventueel op met ijsblokjes. Giet nu voorzichtig 2 cl bruiswater hierover en werk af met een aardbei en een takje munt.
HONINGWATER
(Marcel legt het even voor je uit) Verwarm 25 cl water tot tegen het kookpunt. Zet van het vuur en roer 25 cl honing erdoorheen. Laat afkoelen en bewaar in een fles of bokaal met dop.
PDF